Mad med Malle!

Hej tøser :*
Denne gang vil jeg dele en af mine egne opskrifter med jer. Eller det vil sige, det er faktisk min oldemors opskrift på:
“Pandekager”

Ingredienser:

500 g hvedemel
4 æg
1/2 l mælk
2 spsk. sukker
1 tsk salt
2 tsk. kardemomme
150 g margerine
ca en hel øl

Start med at blande mel, æg, mælk, sukker og salt sammen i en stor skål. Smelt margarinen på en pande, imens det smelter hælder du øllen og kardemommen i blandingen – rør det godt sammen. Når margarinen er smeltet hælder du det i blandingen – rør det godt sammen, så der ingen klumper er.

Steg dem ca. et minut på hver side, til de er godt gyldenbrunde i kanterne. Brug samme pande som du smeltede margarinen på, så det ikke er nødvendigt at smelte mere undervejs. Der skulle gerne komme ca 20 +/- pandekager ud af det.

AmalieGaarde