Mad med Malle!

Hey girls :*
Jeg vil fremover lave en serie af indlæg som jeg vil kalde “Mad med Malle”.
Jeg elsker selv at få inspiration til nye retter, sunde alternetiver og lækre desserter. Så fremover vil I kunne få samme inspiration herinde. Nogle af tingene vil være fra egen kogebog og andre vil være fundet rundt omkring på nettet (:

Den første opskrift jeg vil dele med jer er fundet på nettet og er:
“Kyllingefrikadeller”

Ingredienser:

400 g. hakket kyllingekød
3 forårsløg
1 løg
1 stort fed hvidløg
1 håndfuld friske spinatblade
1 æg
1 spsk mel
Salt og peber

Hak løg, hvidløg, forårsløg og spinat helt fint (hæld evt en lille smule mælk ned til blandingen). Hæld blandingen ned til kødet og rør det sammen. Tilsæt 1 æg og en smule mel hvis du synes at blandingen bliver for tynd pga. mælk og æg

Steg som almindelige frikadeller til de er fine og sprøde i skorpen.

Vi skal hjem og spise ved min kærestes forældre i aften da hans far har fødselsdag, men det her er hvad aftensmaden står på i morgen. Jeg vil servere en lækker pastasalat til (:

AmalieGaarde